نموره على الطريقة اللبنانية يمممم :23: - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء > الحلويــات
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 07-04-2003, 19:53   1
همس الغرام
عضوة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ همس الغرام
التسجيل 05-01-2003
البلد : (( الرياض))
المشاركات 86

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم طريقة نموره رهيبة كأنها جاهره أنا مجربتها منقولة من مجله لبنانية


المقدير :
5 أكواب سميد
2/21 كوب سكر
1 كوب زبدة ذائبة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
1 كوب من الزبادي
1 كوب ماء بارد
طحينه لمسح الصينية
2 ملعقتان صغيرتان باكينج باودر

الطريقة :

يخلط السميد مع السكر في وعاء .

تذوب الزبدة وتصب فوق السميد وتُفرك باليد ليتشرّب الزبدة ويوضع جانباً مدة ساعة .

يفرك السميد ثانية بضع دقائق ويضاف إليه الزبادي والحليب والبايكنج باودر وماء الزهر ويعجن ثم يضاف إليه كوب من الماء البارد ويخلط جيداً .

تدهن صينية قطرها 35ـ 40 سم تقريبا بالطحينة ويوضع فيها العجين ويصقل باليد متساوياً .

يسلق اللوز ويقشّر ويرصف على وجه العجين بشكل منسّق تترك الصينية على جنب لترتاح مدة ساعتين .

توضع الصينية في الفرن حتى يحمر الوجه مدة نصف ساعة تقريباً أو ما يزيد الى 45 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد ويصب عليها القطر الساخن .



مقادير القطر " الشيره "
2/11 كوب من الماء
2/21 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر ومن ماء الورد
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
الطريقة :
يذوّب السكر في الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة دون تحريك
تُرفع حرارة المزيج وتزال الرغوة البيضاء عن سطح الماء
يترك القطر يغلي حتى يتكثف
يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون
يُسكب القطر على وجه النمورة الباردة قبل تقطيعها .


اللهم اغفر لأخي وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس واجمعني به ووالدي وجميع المسلمين في جنان الفردوس اللهم أمين
همس الغرام غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 03:30   2
بنت الغربية
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ بنت الغربية
التسجيل 11-11-2001
البلد : السعودية
المشاركات 1,097

رررررووووعه عزيزتي
سلمت يمينك ..... والله يعطيك العافية
وتسلمييييييييييين ياعسسسسسسسسسل


بنت الغربية غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 04:24   3
أم الفزعات جات
Our Outstanding Teacher
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ أم الفزعات جات
التسجيل 23-06-2002
البلد : في هالعالم
المشاركات 1,037

يعطيك 1000 عااااااااااااااافيه



طبق رائع 0 من يد ما نعدمها 0


أم الفزعات جات غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 05:22   4
ردينة
عضوة فعالة
التسجيل 24-01-2003
البلد : Kuwait
المشاركات 409

تسلم ايدج اختي همس الغرام ما قصرتي علي هالاكله الذيذه طبعتها و ان شاء الله اجربها في اقرب وقت و ارد لج خبر مع تحياتي ردينه :24:


ردينة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 06:44   5
new star
عضوة فعالة
التسجيل 29-05-2002
المشاركات 431

أختي نترك النمورة تبرد و يكون القطر ساخن و الا القطر بارد و النمورة باردة مع الشكر


new star غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 10:47   6
نورررررره
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ نورررررره
التسجيل 29-08-2002
البلد : الدنيا الفانيه
المشاركات 1,118

شكرا لك هموسه على النموره يالله عاد انتي طباخة الشهر شدي حيلك وجيبي طبخات
تسلم ايديكي

:24:


{{الله يجزاكم خير أدعوا لأخي بالرحمه}}

اللهــــم .. آنس وحشته.. وآرحم وحدته
اللهــــم .. اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهــــم .. أنزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين
نورررررره غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 08-04-2003, 18:25   7
همس الغرام
عضوة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ همس الغرام
التسجيل 05-01-2003
البلد : (( الرياض))
المشاركات 86

........ بنت الغربية مشكورة والله يسلمك ...........
..........أم الفزعات جات الله يعافيك 1000عافيه........
.....................ردينة الله يسلمك وأنا انتظرك........................ ..
.................new star نترك النمورة تبرد و يكون القطر ساخن .........
............................ نورررررره مشكورة هذا من ذوقك .............................. ......


:24: :24:


اللهم اغفر لأخي وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس واجمعني به ووالدي وجميع المسلمين في جنان الفردوس اللهم أمين
همس الغرام غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 19:37.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd