ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 02-07-2006, 20:33   1
رورا
عضوة نشيطة
التسجيل 22-10-2003
البلد : السعودية
المشاركات 116

يابنات باركواااا لي لقيت اخيرا محسن الخبز
بس فيه مشكلة ياريت تساعدوني
اظن اللي لقيته دقيق وليس الليسيثين نفسه فابغى اعرف كيف استخدمه


ام الحلوين

كب كيك الموز
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=585973

شوكليت دبل كوكيز رهيب
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=512898
الكيكة الرخامية الرهيبة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=369256
دونات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=455020
رورا غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-07-2006, 22:46   2
don
كبيرة محررات عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ don
التسجيل 11-04-2005
البلد : مصر
المشاركات 6,522


السلام عليكم

محسن الدقيق

بنستخدم محسن الدقيق علشان لو كان نوع الدقيق وحش واحنا منعرفش
....بالنسبة لمحسن الدقيق بتحطى معلقة صغيرة على كيلو الدقيق ......تمام ؟؟
لكن الخميرة بتقل النص طالما استعملنا المحسن ...يعنى لو نفترض حتستعملى كيلو دقيق..+ معلقتين خميرة ..ok
لكن لو حتستعملى كيلو دقيق + معلقة صغيرة محسن دقيق يبقى فى الحاله دى حتحطى معلقة واحدة خميرة بدل معلقتين ....فاهمة؟؟؟
نقول كمان لو انتى طبيعى (حتستعملى الدقيق بدون محسن يبقى تحطى الخميرة بتاعتك كلها ) لكن لو حتستعملى المحسن يبقى تحطى الدقيق + المحسن + نص مقدار الخميرة اللى كان المفروض تحطيها ....
يعنى المحسن والخميرة بيكملوا بعض .....تمام ؟؟؟
وعلى فكرة المحسن و الخميرة لما بيشتغلوا مع بعض بيدوا نتيجة حلوة

محسن الدقيق نوعان
الاول فى صورة بودرة بيضاء ودة بنستخدمة بنفس الطريقة اللى قلتلك عليها و بيستعمل فقط للمخبوزات زى الكرواسان و العيش و البيتزا و خلافة ............
.لكن محسن الدقيق التانى
بيبقى عامل زى الفازلين و بيستعمل فقط فى الكيك و التورتة و بنضع منه معلقة اكل كبيرة على الكيكة او معلقة اكل كبيرة على الكيكة الاسفنجية ( التورتة )






don غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-07-2006, 09:35   3
HELEN
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ HELEN
التسجيل 13-05-2003
البلد : الرياض - دمشق
المشاركات 207

السلام عليكم أختي اذا ممكن فين وجدتي المحسن لان من فترة ادور عليه ولم اجده وهل له أضرار على الصحة


HELEN غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-07-2006, 11:09   4
amal ashgar
عضوة نشيطة
التسجيل 11-04-2006
البلد : ايطاليا
المشاركات 115

جزاك الله الف خير اختي don:
انا لقيت في ايطاليا محسن الدقيق الي على شكل الدقيق وماعرفت قد ايه اضع الكميه على الدقيق وبعد اجبتك لللاخت رورا عرفت خلاص قد ايه واول مره اعرف لكل نوع يوضع على ايش الله لايحرمنا منك ابدا والف شكر.


amal ashgar غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-07-2006, 12:41   5
ludi
Registered User
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ludi
التسجيل 19-12-2005
البلد : germany
المشاركات 706

انا دورت عليهم الاثنين و ما لقيتهم يا ريت اذا الهم اسم بالانجليزي تفيدونا
و مشكورين


ludi غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-07-2006, 19:46   6
رورا
عضوة نشيطة
التسجيل 22-10-2003
البلد : السعودية
المشاركات 116

جزاكي الله الف الف خير يا عزيزتي don
انتي اجبتيني على سؤال محيرني جدا وان شاء الله راح استخدمه غدا بطريقتك.
مشكورين كلكم على المرور
helenانا لقيته في السروات في المدينة المنورة
وبالنسبة لأضراره ليس له اضرار على كلام اختنا الغالية دردشة مطابخ بالعكس مفيد للصحة


ام الحلوين

كب كيك الموز
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=585973

شوكليت دبل كوكيز رهيب
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=512898
الكيكة الرخامية الرهيبة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=369256
دونات
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=455020
رورا غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 13:17.

مواقع عالم حواء | للإعلانات
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء1998
تلفون 0096612410808 - فاكس: 012417400 - الصندوق البريدي: 85571 , الرياض 11612
[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [دليل الطبخ العربي] [البيت] [طفلي] [جمالك] [وقاء] [الفتاوى الجامعة] [رحالة] [اسماء المواليد] [المرشد النسائي]


ترقية وتطوير » تحميل دوت كوم
Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd