ما هو التمثيل الغذائى (الميتابوليزم)؟ وكيف يمكن قياسه؟ - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > القسم العام > التغذية والصحة > علاج السمنة والنحافة
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 10-05-2006, 20:22   1
^^بنت الكويت^^
مشرفة قسم التغذية والصحة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ^^بنت الكويت^^
التسجيل 24-08-2002
البلد : الكــويــت
المشاركات 13,779

التمثيل الغذائى / الميتابوليزم:

هى عملية حيوية فى الجسم لتحويل الطعام الى حرارة أو طـاقة.
فالشخص البدين قد يكون لدية خلل فى تحويل الطعام الى حرارة وبالتالى يخزن الطعام فى صورة دهون داخل الخلاية الدهنية ولذلك نطلق مصطلح خلل او بطء فى الميتابوليزم. وقد يكون الميتابولزم طبيعى وقدرة الشخص على تحويل الطعام الى حرارة فى الحيز المقبول ولكنه يعانى من زيادة فى الوزن والسبب هنا يكون نتيجة تناول كميات أو سعرات تفوق الميتابوليزم (الطبيعى) أو قد يكون ذلك نتيجة لوجود ما يحول مسار الطعام أثناء الميتابوليزم فيجعل الجسم غير قادر على حرقه بسبب نقص بعض الإنزيمات اللازمة أو بعض المساعدات الغذائية لإتمام تلك العملية الحيوية. فليس كل من يعانى من زيادة وزن لديه بطء فى الميتابوليزم فالتعرف على التمثيل الغذائى يعتبر ركن ضرورى لتحديد طريقة العلاج.

طرق التعرف على التمثيل الغذائى:

هناك طريقتين للتعرف على التمثيل الغذائى، طريقة قياس الحرارة المنبثقة من الشخص عن طريق وضعه فى غرفة محكمة وقياس التغير فى درجة حرارة الغرفة (الطريقة المباشرة ولكنها غير عملية).

والطريقة الأخرى تقاس نسبة إستهلاك الأكسجين فى زمن محدد (الطريقة الغير مباشرة). وهذة الطريقة مبنية على حقيقة علمية وهى كمية الأكسوجين اللازمة لتحويل الطعام الى طاقة أو حرارة ثابتة (4.813 كالورى لكل ميللتر اكسوجين). وبالتالى معدل إستهلاك الأكسوجين يتناسب طردياً مع التمثيل الغذائى ويبين كمية السعرات الحرارية اللازمة للشخص سواء رغب فى الحفاظ على وزنه او التخلص من جزء منه.
فإن قام الشخص بتقليل السعرات الحرارية من تلقاء نفسه فستكون النتيجة غير سارة سواء الدخول فى الثبات فى الوزن بعد حوالى 4-6 اسابيع أو الرجوع الى الوزن السابق (عند البدء فى الريجيم) بمجرد تناول ما كان يتناوله فى السابق!!! والسبب أنة قلل السعرات الحرارية عن الحد المسموح به ونتيجة لذلك يقوم الجسم بالتكيف مع الوضع الجديد بخفض كمية الاستهلاك عن طريق تقليل درجة الحرارة والإقلال من إفراز عديد من هرمونات الطاقة والميتابوليزم.


^^بنت الكويت^^ غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 12-05-2006, 21:51   3
^^بنت الكويت^^
مشرفة قسم التغذية والصحة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ^^بنت الكويت^^
التسجيل 24-08-2002
البلد : الكــويــت
المشاركات 13,779

العفو ومشكورة على المرور


^^بنت الكويت^^ غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 12-05-2006, 23:12   4
آمــــاســــي
عضوة فعالة
التسجيل 02-07-2002
البلد : مــــــــدري
المشاركات 366

يعين ماينفع نسوي ريجيم ولا وشلون ننحف طيب اذا ماخففنا السعرات الحرارية وش نسوي نجلس دبيين والله تعبنا من نسمع ومن نخلي عموما يعطيك العافيه ياقلبي


ما أستاهل الرشاقه ولاشريط الوزن لانه رجعت الكيلوات الي نقصتها تخيلو الي نقصتها في 4 شهور 13 كيلو ورياضه وتعب رجعت منها 10 صدق ما استاهل وغبية كل عشان حبة شوكولا ولا حلا ولا مطعم لي صرت استاهل السعاده والرشاقه وكملت على الاقل اسبوع ريجيم بدون لخبطه سويت شريط الوزن
آمــــاســــي غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 12-05-2006, 23:33   5
جارة قمر
محررة ذهبية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ جارة قمر
التسجيل 09-04-2003
البلد : الرياض
المشاركات 4,676




اممم هذا يفسرلي سر الحرارة الي أحس فيها بعد الاكل وخصوصا اذا بروتين بدون نشويات ..

يعطيك العافيه بنت الكويت عالمواضيع المفيدة ..








A moon neighbor. © 2006




شكر خاص للأخت الغاليه مخلصه لزوجها عالتوقيع ..
جارة قمر غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-06-2006, 16:46   6
^^بنت الكويت^^
مشرفة قسم التغذية والصحة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ^^بنت الكويت^^
التسجيل 24-08-2002
البلد : الكــويــت
المشاركات 13,779

الرسالة الأصلية كتبت بواسطة آمــــاســــي »
يعين ماينفع نسوي ريجيم ولا وشلون ننحف طيب اذا ماخففنا السعرات الحرارية وش نسوي نجلس دبيين والله تعبنا من نسمع ومن نخلي عموما يعطيك العافيه ياقلبي
لا تسوين رجيم بس ماتنقصين السعرات الحرارية الى الحد الاقل من الي يحتاجه جسمك


^^بنت الكويت^^ غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-06-2006, 17:05   7
أم زهـ14ـورة
عضوة
التسجيل 28-04-2006
المشاركات 87

شكرا الله يعطيك العافية




أم زهـ14ـورة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-06-2006, 17:18   8
عيـون الكـلام
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ عيـون الكـلام
التسجيل 06-02-2006
المشاركات 328

مشكورة على المعلومات المفيدة

الدكتور لما رحت لة وعطاني رجيم 1200 سعرة حرارية قالي ما قدر اقل لج عن هذا الحد بسبب عملية التمثيل الغذائي


عيـون الكـلام غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-06-2006, 17:32   9
nanoo99
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ nanoo99
التسجيل 09-05-2006
البلد : فى الدنيا الوسعة
المشاركات 448

شكرااااااااااااااااااااا



....."اللهم صلى وسلم على محمد كلما ذكره الذاكرون , وصلى الله عليه وسلم كلما غفل عنه الغافلون"....."اللهم ان مغفرتك ارجى من عملى وان رحمتك اوسع من ذنبى ان كان ذنبى عندك عظيما فعفوك اعظم من ذنبى اللهم ان لم اكن اهلا ان ابلغ رحمتك فرحمتك اهلا ان تبلغنى وتسعنى لانها وسعت كل شىء يا ارحم الرحمين يالله"
nanoo99 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-06-2006, 19:23   10
^^بنت الكويت^^
مشرفة قسم التغذية والصحة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ^^بنت الكويت^^
التسجيل 24-08-2002
البلد : الكــويــت
المشاركات 13,779

لاشكر على واجب


^^بنت الكويت^^ غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 18:18.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd