اشرايكم بالكريم كراميل السهل والمضبوط وبدون بيض ولا غيره .... واكيد صورته لكم :)

ام عزيزان · 26-08-2005, 11:21

طلع يجننننننننننننن

ومتماسك جدااااااااااااااا

وتبارك الرحمن من حطيته خلص الطبق على طوووووووول

وغير انه شكله طلع روعه

اشرايكم فيه؟؟

الطريقه جدا سهله

وكانت عندي مشكله لما اسوي الكريم كراميل من البيض مايطلع شكله املس

يطلع فيه مثل الفقاعات ومخرم بعض الاحيان

وما شاء الله لما قلبته وقطته كان متماسك جدا وكانه كيكه

الطريقه :

2 باكيت كريم كراميل

ثلث كاس سكر

2 كاس حليب بودر

4 ونص كاس ماء

الطريقه :

يضاف الحليب على الماء ويذوب جيدا ونضيف باقي المقادير عليه وكله على النار

ونحرك فيه لما تختلط المقادير جيدا

ولما يغلي غليه وحده نسكر عليه

وطبعا نكون مجهزين القالب وحاطين فيه سكر الكراميل .... ونضيف حليه السائل بشويش ونحطه بالفريز مدة ساعه

وبعدها انزله تحت بالثلاجه حتى يجمد تماما

وتقريبا ياخذ له ساعتين او اكثر ... ههههههههههه ماحسبت الوقت

بس طريقته لذيذه ومضبوطه وان شاء الله مايخرب معاج لما تقلبينه

ونسيت اقولكم بعد اذا جيتي تقلبينه شوفي الاطراف مكن تكون لازقه بالقالب فكيها اشوي اشوي عن القالب بطرف السكين حتى يدخل الهواء ويطلع لك بسهوله

وعليييييكم بالعافيه

أم فرح · 26-08-2005, 11:28

رووووووووووووووووعة يا ام عزيزان
تسلم يدينك ...

على فكرة أنا متابعتكم باستمرار والله يشهد استفادتي
من الكثيرات - جزاهم الله خير - ... وعملت أكثر من طبق
من أطباقكم الحلوة ... وإن شاء الله أول ما أفضى أنزلهم
الله لا يحرمنا منكم .. ولا من طلتكم

أم حمدان العسل · 26-08-2005, 11:32

يم يم
تسلميين عزيزتي على الحلو وسجلته عشان اطبقة واخبرج بالنتيجة
الله يعطيج العافية

ام عزيزان · 26-08-2005, 12:55

ام فرح

وهلا والله بالغاليه

سعيييييييييييده بوجودج والله

تسلمين حبيبتي وننتظر نشوف التطبيقات ولمساتك عليهاااااااااا

بس لا اطولين علينا الغيبه

فاقدة الأمل بالمرة

وانتظر رايج فيه وان شاء الله ياربي يضبط معاج

reme · 26-08-2005, 12:59

ما شاء الله حلو تسلم ايدج

حلاوة غندور · 26-08-2005, 13:06

واووووووووووووووووو
ابييييييييييييييييييييييييييي
كغيمه على قول بنت خالتي

ما شاءالله روعه

المذهله · 26-08-2005, 13:15

ياسلااااااااااااام
الله يعطيكِ العافيه يامبدعتنا ام عزيزان..,,..

البقلاوة · 26-08-2005, 13:23

حبيبتي ام عزوز بما انك كويتية من بلدي الحبيب وانا المغتربة في اوروبا حصلت علي حبيبات الساكو وابي طريقة الحلاوة البحرينية الي مكوناتها نشا و سكر وزعفران يا بعد روحي لا تهملين موضوعي ردي علي بسرعة و ابي طريقة الهريسة الحلوة الي بالسميد كنت ايام الكويت بالبتدائية الي الثانوية هي حلاوتي المفضلة وعندي وصفات وايد عنها بس ابي طريقة مضمونة حتي اسويها وانا مرتاحة ما تخرب يا بعد عمري

ام عزيزان · 26-08-2005, 13:40

ريمي

الله يسلمك حبيبتي

حلاوة غندور

الطبق كله حلالك ههههههههه

وتسلمييييين

المذهله

الله يسلمج حبيبتي وكلج ذوق

البقلاوه

هههههههههههههه اشوي اشوي علي حرام علييييييييييج

تقصدين الحلوى مكونتها الساقو والنشا؟؟؟

الهريسه انا ماجربتها بس هذى طريقتها

المقادير:

3 فناجين من السميد.

1 فنجان من الحليب.

1 فنجان من السكر.

2/1 ملعقة من ماء الورد.

1 فنجان من مسحوق الجوز الهند.

100 غرام من الزبدة.

1 فنجان من اللوز.

الطريقة:

اخلط جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء (زبدية أو طاسة) وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً. افرش محتويات الزبدية الأولى فوق في صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية فوق محتويات الزبدية الأولى التي فرشتها في الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة).

سخّن الفرن وأدخل الصينية عشر أو (15) دقيقة ثم أخرجها واستعمل السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز فوق المربعات وأعد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً انتظر حتى تبرد ثم قدمها مربعات.

(القطر):

المقادير:

6 فناجين (أو أكواب) سكر.

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

2/1 كوب ماء زهر

الطريقة:

يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس دقائق.. يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين. يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك.

وهذى طريقة ثانيه

http://forum.hawaaworld.com/showthre...E5%D1%ED%D3%C9

fourkane · 26-08-2005, 13:50

شكل الطبق يجنن
بارك الله فيك

أدوات الموضوع	البحث في هذا الموضوع
مشاهدة صفحة الطباعة ارسل هذا الموضوع لصديق	البحث في هذا الموضوع: بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع
الوضع العادي الانتقال الى الوضع المتطور الانتقال الى الوضع الشجري

26-08-2005, 11:21	1
ام عزيزان فنانة عالم حواء التسجيل 14-10-2003 البلد : الكويت المشاركات 19,368	طلع يجننننننننننننن ومتماسك جدااااااااااااااا وتبارك الرحمن من حطيته خلص الطبق على طوووووووول وغير انه شكله طلع روعه اشرايكم فيه؟؟ الطريقه جدا سهله وكانت عندي مشكله لما اسوي الكريم كراميل من البيض مايطلع شكله املس يطلع فيه مثل الفقاعات ومخرم بعض الاحيان وما شاء الله لما قلبته وقطته كان متماسك جدا وكانه كيكه الطريقه : 2 باكيت كريم كراميل ثلث كاس سكر 2 كاس حليب بودر 4 ونص كاس ماء الطريقه : يضاف الحليب على الماء ويذوب جيدا ونضيف باقي المقادير عليه وكله على النار ونحرك فيه لما تختلط المقادير جيدا ولما يغلي غليه وحده نسكر عليه وطبعا نكون مجهزين القالب وحاطين فيه سكر الكراميل .... ونضيف حليه السائل بشويش ونحطه بالفريز مدة ساعه وبعدها انزله تحت بالثلاجه حتى يجمد تماما وتقريبا ياخذ له ساعتين او اكثر ... ههههههههههه ماحسبت الوقت بس طريقته لذيذه ومضبوطه وان شاء الله مايخرب معاج لما تقلبينه ونسيت اقولكم بعد اذا جيتي تقلبينه شوفي الاطراف مكن تكون لازقه بالقالب فكيها اشوي اشوي عن القالب بطرف السكين حتى يدخل الهواء ويطلع لك بسهوله وعليييييكم بالعافيه اخر تعديل كان بواسطة » ام عزيزان في يوم » 26-08-2005 عند الساعة » 13:52.

26-08-2005, 11:28	2
أم فرح عضوة شرف عالم حواء التسجيل 12-05-2002 البلد : @..الكويـت..@ المشاركات 5,918	رووووووووووووووووعة يا ام عزيزان تسلم يدينك ... على فكرة أنا متابعتكم باستمرار والله يشهد استفادتي من الكثيرات - جزاهم الله خير - ... وعملت أكثر من طبق من أطباقكم الحلوة ... وإن شاء الله أول ما أفضى أنزلهم الله لا يحرمنا منكم .. ولا من طلتكم

26-08-2005, 11:32	3
أم حمدان العسل عضوة نادرة التسجيل 25-03-2005 البلد : الإمارات الحبيبة المشاركات 884	يم يم تسلميين عزيزتي على الحلو وسجلته عشان اطبقة واخبرج بالنتيجة الله يعطيج العافية

26-08-2005, 12:55	4
ام عزيزان فنانة عالم حواء التسجيل 14-10-2003 البلد : الكويت المشاركات 19,368	ام فرح وهلا والله بالغاليه سعيييييييييييده بوجودج والله تسلمين حبيبتي وننتظر نشوف التطبيقات ولمساتك عليهاااااااااا بس لا اطولين علينا الغيبه فاقدة الأمل بالمرة وانتظر رايج فيه وان شاء الله ياربي يضبط معاج

26-08-2005, 12:59	5
reme محررة برونزية في عالم حواء التسجيل 03-08-2001 البلد : الأمارات المشاركات 2,704	ما شاء الله حلو تسلم ايدج كفاني فخرا ان تكون لي رباً,,و كفاني عزاً ان اكون لك عبداً.. يا رب أنت من أحب فاجعلني ممن تحب دعــاء اللهم انك سلطت علينا عدوا عليما بعيوبنا - يرانا هو وقبيله من حيث لا نراهم -- اللهم آيسه منا كما آيستـه من رحمتك وقنطه منا كما قنطـته من عـفوك -- وباعــد بيننا وبينه كما باعـدت بينه وبين رحمتك وجنتك ادعوا بهذا الدعاء .. واخبروا كل من تعرفونه عنه .. نجاكم الله من وسوسة الشيطان لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير******صلوا على النبي اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبة وسلم

26-08-2005, 13:06	6
حلاوة غندور عضوة نشيطة التسجيل 11-08-2005 المشاركات 218	واووووووووووووووووو ابييييييييييييييييييييييييييي كغيمه على قول بنت خالتي ما شاءالله روعه متى على الله نطوي العفش ماشين لم الديار اللي ذبحنا غلاها

26-08-2005, 13:15	7
المذهله محررة فضية في عالم حواء التسجيل 10-08-2003 البلد : في ديرة سيد المخاليق منها المشاركات 3,261	ياسلااااااااااااام الله يعطيكِ العافيه يامبدعتنا ام عزيزان..,,.. عبد الله بن عبد العزيز العادل ,العاقل،العفّ،الطهور ،النزيـه الديّن،الليّن اللـي للمعـادي قسـاه

26-08-2005, 13:23	8
البقلاوة عضوة جديدة التسجيل 31-12-2004 المشاركات 48	حبيبتي ام عزوز بما انك كويتية من بلدي الحبيب وانا المغتربة في اوروبا حصلت علي حبيبات الساكو وابي طريقة الحلاوة البحرينية الي مكوناتها نشا و سكر وزعفران يا بعد روحي لا تهملين موضوعي ردي علي بسرعة و ابي طريقة الهريسة الحلوة الي بالسميد كنت ايام الكويت بالبتدائية الي الثانوية هي حلاوتي المفضلة وعندي وصفات وايد عنها بس ابي طريقة مضمونة حتي اسويها وانا مرتاحة ما تخرب يا بعد عمري

26-08-2005, 13:40	9
ام عزيزان فنانة عالم حواء التسجيل 14-10-2003 البلد : الكويت المشاركات 19,368	ريمي الله يسلمك حبيبتي حلاوة غندور الطبق كله حلالك ههههههههه وتسلمييييين المذهله الله يسلمج حبيبتي وكلج ذوق البقلاوه هههههههههههههه اشوي اشوي علي حرام علييييييييييج تقصدين الحلوى مكونتها الساقو والنشا؟؟؟ الهريسه انا ماجربتها بس هذى طريقتها المقادير: 3 فناجين من السميد. 1 فنجان من الحليب. 1 فنجان من السكر. 2/1 ملعقة من ماء الورد. 1 فنجان من مسحوق الجوز الهند. 100 غرام من الزبدة. 1 فنجان من اللوز. الطريقة: اخلط جوز الهند والزبدة والسميد في وعاء (زبدية أو طاسة) وفي وعاء آخر ضع السكر والحليب وماء الورد واخلطهم جيداً. افرش محتويات الزبدية الأولى فوق في صينية (بعد أن تبل داخلها بالسمنة). على أن تكون الفرشة مستوية وبشكل دائري. ثم ضع محتويات الزبدية الثانية فوق محتويات الزبدية الأولى التي فرشتها في الصينية (أترك الصينية زهاء ساعة). سخّن الفرن وأدخل الصينية عشر أو (15) دقيقة ثم أخرجها واستعمل السكين لتقسيم محتويات الهريسة بشكل مربعات وضع اللوز فوق المربعات وأعد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لون الهريسة بنياً انتظر حتى تبرد ثم قدمها مربعات. (القطر): المقادير: 6 فناجين (أو أكواب) سكر. 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 2/1 كوب ماء زهر الطريقة: يوضع السكر في قدر ويضاف إليه كمية من الماء. يوضع على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر وتظهر الرغوة على وجه القطر، تزال الرغوة ويترك ليغلي على النهار مدة خمس دقائق.. يضاف عصير الحامض إلى القطر قبل رفعه عن النار بدقيقتين. يرفع القطر عن النار ويوضع عليه ماء الزهر ويحرك. وهذى طريقة ثانيه http://forum.hawaaworld.com/showthre...E5%D1%ED%D3%C9

26-08-2005, 13:50	10
fourkane عضوة نادرة التسجيل 30-04-2004 البلد : france المشاركات 915	شكل الطبق يجنن بارك الله فيك اللهم اغفرلي أدعوا الله لي أن يرحمني من الغربة و يرجعني لوطني بين أهلي و أحبابي