عجينة البورك رجاءا

momina · 27-07-2005, 10:21

السلام عليكم هل من الممكن من الاخوات ان يساعدوني في كيفية عمل عجينة البورك لاني لا اريد شراء العجينة الجاهزة لانها تتكسر بسرعة وكانها ورق فيا ريت من التي تعرف ان تساعدني بسرعة الله يخليكم ودعائي لكم بالتوفيق

momina · 27-07-2005, 10:22

طبعا هذا ثاني مرة انشر الطلب لأن المرة الاولى محد رد علي واني كلش خذت بخاطري من المنتدى

ronii · 27-07-2005, 13:37

momina hi ya gameela
taba3an ana mesh shoft talabek first time la2enii law shoft kont radeet 3la tool..anyway bossii ya setti
البوريك:
1 1/2 كيلو دقيق
4 بيض للعجن + فلفل اسود طبعا
1 كوب لبن ( حليب)
1/2 كوب ماء دافي
3 ملاعق خميرة صغيرة
2 ملاعق سكر صغيرة
4 ملاعق سمن كبيرة
ذرة ملح

- نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر
- ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب)
- نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن
- ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا
- ( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم)
- ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة
- تقطع دواير و تشكل و نحشيها
- توضع في صنية و تدهن بالبيض و شوية لبن و فلفل اسود
- و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر
ps:انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمونة)
بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء
وبالهنا و الشفا

** بنــــت نت ** · 27-07-2005, 13:55

اول ما قريت البورك انصدمت <<<< معنى البورك بالانجليش ( لحم الخنزير )

واللحين فهمت ان قصدك البوريك .... اتمنى البناات يفيدونك ...

غرومة.. · 28-07-2005, 04:00

ممكن أحد يفهني بشنو استخدم هالعجينة

ronii · 28-07-2005, 16:44

غرومة hiiii
العجينة دي زي الفطاير الصغيرة 1/2 دايرة يعني من الفطاير تتحشي جبن و كدة

ولاء محمد فاروق · 28-07-2005, 16:58

هايل أنا كان نفسى أعرفها من زمان شكرا لك أختى

أدوات الموضوع	البحث في هذا الموضوع
مشاهدة صفحة الطباعة ارسل هذا الموضوع لصديق	البحث في هذا الموضوع: بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع
الوضع العادي الانتقال الى الوضع المتطور الانتقال الى الوضع الشجري

27-07-2005, 10:21	1
momina موقوفة / موقوف التسجيل 05-07-2004 المشاركات 78	السلام عليكم هل من الممكن من الاخوات ان يساعدوني في كيفية عمل عجينة البورك لاني لا اريد شراء العجينة الجاهزة لانها تتكسر بسرعة وكانها ورق فيا ريت من التي تعرف ان تساعدني بسرعة الله يخليكم ودعائي لكم بالتوفيق

27-07-2005, 10:22	2
momina موقوفة / موقوف التسجيل 05-07-2004 المشاركات 78	طبعا هذا ثاني مرة انشر الطلب لأن المرة الاولى محد رد علي واني كلش خذت بخاطري من المنتدى

27-07-2005, 13:37	3
ronii محررة في عالم حواء التسجيل 19-05-2004 البلد : Egypt المشاركات 1,362	momina hi ya gameela taba3an ana mesh shoft talabek first time la2enii law shoft kont radeet 3la tool..anyway bossii ya setti البوريك: 1 1/2 كيلو دقيق 4 بيض للعجن + فلفل اسود طبعا 1 كوب لبن ( حليب) 1/2 كوب ماء دافي 3 ملاعق خميرة صغيرة 2 ملاعق سكر صغيرة 4 ملاعق سمن كبيرة ذرة ملح - نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر - ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب) - نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن - ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا - ( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم) - ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة - تقطع دواير و تشكل و نحشيها - توضع في صنية و تدهن بالبيض و شوية لبن و فلفل اسود - و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر ps:انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمونة) بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء وبالهنا و الشفا **فهرس Ronii للاكلات و الحلويات بالصور...ادخلوا** Thanks 4 ام عزيزان

27-07-2005, 13:55	4
بنــــت نت محررة برونزية في عالم حواء التسجيل 17-10-2003 البلد : امريكا سابقاً - بريطانيا حالياً ... المشاركات 2,802	اول ما قريت البورك انصدمت <<<< معنى البورك بالانجليش ( لحم الخنزير ) واللحين فهمت ان قصدك البوريك .... اتمنى البناات يفيدونك ... ( شكــــــر خــــاص للاخــــت نوســـه )

28-07-2005, 04:00	5
غرومة.. عضوة نادرة التسجيل 21-03-2005 البلد : دار كساهــا السواد بعد غيبــة غاليـــها ، الكــويـت الله يحفظها.. المشاركات 915	ممكن أحد يفهني بشنو استخدم هالعجينة روابط أطباقي بالصور.. بنات الكويت واللي عايش بالكويت ممكن .. اللهم اشفي أبوي الغالي وطولنا بعمره.. اللهم ارزقني الــزوج الصالح الغني بدينه وماله وأخلاقه.. اللهم أميــــــــــــــــــــــــــن " اللي تبي توقيع تـدزلي على الخاص "

28-07-2005, 16:44	6
ronii محررة في عالم حواء التسجيل 19-05-2004 البلد : Egypt المشاركات 1,362	غرومة hiiii العجينة دي زي الفطاير الصغيرة 1/2 دايرة يعني من الفطاير تتحشي جبن و كدة **فهرس Ronii للاكلات و الحلويات بالصور...ادخلوا** Thanks 4 ام عزيزان

28-07-2005, 16:58	7
ولاء محمد فاروق عضوة جديدة التسجيل 26-05-2005 البلد : مصر المشاركات 16	هايل أنا كان نفسى أعرفها من زمان شكرا لك أختى