    |
|
04-06-2005, 18:52
|
1 |
|
فنانة عالم حواء
التسجيل 14-10-2003
البلد : الكويت
المشاركات 19,370
|
العامه يسميها راحة الحلقوم
وحنا بالكويتي نسميها جبدة (كبده) الفرس انا وجدت هذى الطريقه وجربتها وكانت لذيذه جدا وسهله وماتوقعت بصراحه سهولتها  المقادير: 2 كوب نشا 4 كوب سكر 3 كوب ماء رشة فانيلا نص كوب فستق مجروش ممكن نضيف القليل من ماء الورد قليل من النشا للتغطيه الطريقه : يذوب النشا في كوب ماء (كوب الماء ناخذه من المقادير ) نخلط 2 كوب ماء مع 2 كوب سكر في قدر حتى يغلي الخليط ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا ثم نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا بالاخر نضيف الفستق ورشة الفانيلا وممكن تحطين ماء ورد اذا حبيتي ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا (ممكن تحطين ملعقة زيت على الوجه حتى تساويه جيدا ) ونتركها بالثلاجه حتى تتماسك نقطعها ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعض الكوب اللي اقصده اهني هو كوب الشاي   اهني وهو بالصينيه  ومثل ما انتو شايفين مقطعته  وناخذ قطعه قطعه ونغمسها من جميع الجوانب في النشا   ملاحظه: حتى ما تلين عندكم خلوها لمدة ساعه على النار حتى تجمد كثيييير بنات دورت على راحة الحلقوم بالكتب اللي عندي ولقيت هذى الملاحظات لما نضيف النشاء والماء الي الخليط .... بعد ربع ساعه نضيف عليها باقي مقدار السكر.... ونترك المقادير لمدة ساعه على نار قويه خذي قليلا من المزيج وضعيه على البلاط حتى يبرد قليلا .. اذا مغطت تكون قد نضجت ممكن اضافة المستكه... او الفانيليا .... مع القليل من ماء الزهروان شاء الله تعجبكم لما تجربونها  اخر تعديل كان بواسطة » ام عزيزان في يوم » 05-06-2005 عند الساعة » 05:54. |
|
|
|
04-06-2005, 19:08
|
2 |
|
محررة في عالم حواء
التسجيل 13-03-2005
المشاركات 1,119
|
يعطيك العافيه
دوم مبدعه ويشرفني اول من ارد عليك 
سبحان الله وبحمده ,سبحان الله العظيم
 اللهم ارزقني ولدا واجعله تقيا اللهم اجعله مسلما صالحا عابداذاكرا حافظاللقران الكريم وممن يعملون به اللهم اجعله بارا بوالديه واهله اللهم احسن خلقه وخلقه |
|
|
|
|
04-06-2005, 19:13
|
3 |
|
محررة برونزية في عالم حواء
التسجيل 27-05-2004
البلد : مغتربه خارج السعوديه الله يرجعنا لها بالسلامه(( للنهار عيون وفي الليل الغمام جيت وكلي حب مفعم بالوضوح والفعل اصدق من شروح الكلام
المشاركات 2,117
|
تسلمين يام عزيزان الله يعطيك العافيه وتسلم الكويت واهلها
  الف شكر للاخت تيمون على التوقيع والله يجزاها خير من مواضيعي حياااااااااااااكم  اعاده لملف الحلويات الفرنسيه بالصور والخطوات ملف لحلويات القهوه مجربه بالمقادير المضبوطه ملف شامل لحلويات السفره ومقاديرها المضبوطه صلصات تحطينها على الشوي والبروستد عصير شكله حلو وطريقته مررره سهله ودك تعرفين اخر مانزل من ادوات تزين الحلى والعجين تعالي كوش عروس 2005 الزجاج الملون ولمسته الجماليه في العماره الاسلاميه صور للملكه العربيه السعوديه الله يحفظها قبل 50 سنه |
|
|
|
|
04-06-2005, 19:15
|
4 |
|
عضوة مميزة
التسجيل 16-02-2005
البلد : الرياض
المشاركات 721
|
تسلمين يامبدعة عالم حواء
بس عندي سؤال كيف نقلبها في نشاء،،، يعني أحس النشاء زي الدقيق ماينفع ناكله الا بعد ماينطبخ الرجاء افادتي عشان ودي أصلحها بأسرع وقت وهل من الممكن اقلبها في سكر مطحون بدل النشاء ومشكووووووووووووووووووووووووور ة ياعيوني
يقول أحد الرجال في بيان شدة غيرته على زوجته:
أغار عليك من عيني ومني
ومنك ومن زمانك والمكان ولو أني خبأتك في عيوني الى يوم القيامة ما كفاني |
|
|
|
|
04-06-2005, 19:35
|
5 |
|
محررة برونزية في عالم حواء
التسجيل 20-01-2002
البلد : USA
المشاركات 2,392
|
يعطيك العافية حبيبتي
 
|
|
|
|
|
04-06-2005, 19:47
|
6 |
|
فنانة عالم حواء
التسجيل 14-10-2003
البلد : الكويت
المشاركات 19,370
|
تسلمون لي حبيباتي
وربي يعافيكم وشاكره لكم المتابعه وانتظر رايكم فيها بعد ما تجربونها اشراااقة أمل شوفي عزيزتي لما تقطعينها تحطينها على طول في النشاااااااا انا لما اشتريها جاهز اشوف حاطين فيها نشا لكن الوصفه الاصليه فعلا كاتبه تحط سكر بودر بس المقادير بصراحه فيها وايد سكر عشان جذيه انا ماحطيت سكر بوووودر والنشا نحطه حتى لا تلتصق القطع في بعض وخليه خفيف يعني لا تكثيرين على القطعه حتى ماتحسين في طعم النشا واذا مو حابه النشا حطي السكر وعلمينا بالنتيجه  |
|
|
|
|
04-06-2005, 19:48
|
7 |
|
محررة في عالم حواء
التسجيل 20-05-2004
البلد : Egypt
المشاركات 1,362
|
ام عزيزان hiiii تسلم ايديك ـــ هنا في مصر بنسميها ملبن علي ما اعتقد ان هو دة الملبن ...... تسلم ايديكي يا جميلة مرة تانية  
|
|
|
|
|
04-06-2005, 19:50
|
8 |
|
فنانة عالم حواء
التسجيل 14-10-2003
البلد : الكويت
المشاركات 19,370
|
تسمونها الملبن
معلومه جديده تشكرين عليها وتسلمي على المتابعه والله يسلمك عزيزتي |
|
|
|
|
04-06-2005, 19:56
|
9 |
|
محررة في عالم حواء
التسجيل 19-07-2003
البلد : Dubai
المشاركات 1,797
|
ممممممممممم لذيذة
أسويها و أرجعلك يا أم العز كله وصفاتك دومها ضابطة معي و لله الحمد |
|
|
|
|
04-06-2005, 20:26
|
10 |
|
محررة الماسية في عالم حواء
التسجيل 20-07-2004
البلد : عمــ قطر ـــر ي
المشاركات 5,727
|
تسلم ايديكي ياام عزيزان
انت مبدعة وروعة جدااااا |
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | البحث في هذا الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
مواقع عالم حواء |
للإعلانات
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء1998 تلفون 0096612410808 - فاكس: 012417400 - الصندوق البريدي: 85571 , الرياض 11612 [الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [دليل الطبخ العربي] [البيت] [طفلي] [جمالك] [وقاء] [الفتاوى الجامعة] [رحالة] [اسماء المواليد] [المرشد النسائي] |
الوضع العادي
