    |
|
04-05-2005, 13:29
|
1 |
|
عضوة جديدة
التسجيل 07-04-2005
البلد : مكة المكرمة / الرصيفة بجوار الفتاة الاهلية
المشاركات 16
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير يحلوين كيلو ونصف باذنجان اسود من الحجم الكبير 10 حبات فلفل احمر هندي حار 2 ملعقة فلفل أ خضر حار مطحون 10 فصوص ثوم مطحون ملعقة مسطة كمون ملعقة مسطةهرد ملعقةملح ليمون 2 ملعقة كزبرة جافة مطحونه ملعقه حبوب خردل ملعقه ورق حلبة جافة تباع في قسم البهارت في السوبرماركت ملعقه ملح 3ملاعق خل 5 ملاعق ماء زيت لتحمير الباذنجان والفلفل زيت زيتون الطريقة جدا سهلة يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات وكذلك الفلفل الأحمر يحمر في الزيت تحمير بسيط ويصفي يوضع ربع كوب زيت زيتون في قدر وتوضع الفلفل الأخضر المفروم مع الثوم المطحون ثم توضع البهارات ماعد الخل ثم يقلب جيدا يخلط الخل بالماء وتوضع على البهارات ويقلب جيدا مدة دقيقتين ثم يرفع من النار ويترك ليبرد تماما وكذا لك الباذنجان والفلفل يوضع الباذنجان في الخلطة السابقة ويقلب باحتراس حتى لاينهري الطرشي ثم يوضع في زجاجة ويوضع عليه كمية من الزيت الزيتون ويترك مدة يوم وفي اليوم الثاني يصبح الطرشي رهيب جدا مع الخبز البلد ي ياسلام مع تحيات (ام نثار )  |
|
|
|
04-05-2005, 16:13
|
2 |
|
مشرفة منتديات الطبخ والمشرفة على موقع www.acookweb.com
التسجيل 11-07-2001
المشاركات 15,389
|
الله يعطيك العااااااااافيه
  |
|
|
|
|
05-05-2005, 07:55
|
3 |
|
محررة الماسية في عالم حواء
التسجيل 20-07-2004
البلد : عمــ قطر ـــر ي
المشاركات 5,727
|
الله يعطيك العافيه
ياعسل تسلم ايدينك ياااااارب مع تحيااااااتى |
|
|
|
|
06-05-2005, 08:56
|
4 |
|
محررة برونزية في عالم حواء
التسجيل 17-06-2004
البلد : في قلب زوجي الغالي
المشاركات 2,654
|
  
|
|
|
|
 |
| أدوات الموضوع | البحث في هذا الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
مواقع عالم حواء |
للإعلانات
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء1998 تلفون 0096612410808 - فاكس: 012417400 - الصندوق البريدي: 85571 , الرياض 11612 [الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [دليل الطبخ العربي] [البيت] [طفلي] [جمالك] [وقاء] [الفتاوى الجامعة] [رحالة] [اسماء المواليد] [المرشد النسائي] |
الوضع العادي
