تعالو شوف طرشي الباذنجان المفلفل جدا لذيذ - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء > المقـبلات والمشروبات
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 04-05-2005, 13:29   1
فوزيه نجم الدين
عضوة جديدة
التسجيل 07-04-2005
البلد : مكة المكرمة / الرصيفة بجوار الفتاة الاهلية
المشاركات 16

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير يحلوين
كيلو ونصف باذنجان اسود من الحجم الكبير
10 حبات فلفل احمر هندي حار 2 ملعقة فلفل أ خضر حار مطحون
10 فصوص ثوم مطحون
ملعقة مسطة كمون ملعقة مسطةهرد ملعقةملح ليمون 2 ملعقة كزبرة جافة مطحونه
ملعقه حبوب خردل ملعقه ورق حلبة جافة تباع في قسم البهارت في السوبرماركت ملعقه ملح 3ملاعق خل 5 ملاعق ماء زيت لتحمير الباذنجان والفلفل
زيت زيتون
الطريقة جدا سهلة
يغسل الباذنجان ويقطع مكعبات وكذلك الفلفل الأحمر يحمر في الزيت تحمير بسيط
ويصفي
يوضع ربع كوب زيت زيتون في قدر وتوضع الفلفل الأخضر المفروم مع الثوم المطحون
ثم توضع البهارات ماعد الخل ثم يقلب جيدا
يخلط الخل بالماء وتوضع على البهارات ويقلب جيدا مدة دقيقتين ثم يرفع من النار
ويترك ليبرد تماما وكذا لك الباذنجان والفلفل
يوضع الباذنجان في الخلطة السابقة ويقلب باحتراس حتى لاينهري الطرشي
ثم يوضع في زجاجة ويوضع عليه كمية من الزيت الزيتون ويترك مدة يوم
وفي اليوم الثاني يصبح الطرشي رهيب جدا مع الخبز البلد ي ياسلام

مع تحيات (ام نثار )


فوزيه نجم الدين غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-05-2005, 16:13   2
ام علاء
مشرفة منتديات الطبخ والمشرفة على موقع www.acookweb.com
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام علاء
التسجيل 11-07-2001
المشاركات 15,389

الله يعطيك العااااااااافيه


ام علاء غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-05-2005, 07:55   3
قطر الدين
محررة الماسية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ قطر الدين
التسجيل 20-07-2004
البلد : عمــ قطر ـــر ي
المشاركات 5,727

الله يعطيك العافيه
ياعسل
تسلم ايدينك ياااااارب
مع تحيااااااتى


قطر الدين غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 06-05-2005, 08:56   4
ام ساره-33
محررة برونزية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام ساره-33
التسجيل 17-06-2004
البلد : في قلب زوجي الغالي
المشاركات 2,654





ام ساره-33 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 06:46.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd