الكبسة العمانية ..ممم لذيذة... - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء > أطباق عـزيـزة الساخنة
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 09-04-2005, 06:48   1
سارة710
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ سارة710
التسجيل 07-04-2005
البلد : سلطنة عمان
المشاركات 336

أولا هاذي أول مشاركة لي في ركن الأطباق الساخنة و عسى تكون بداية موفقة .بس أمانة الي تجرب الطبق تطمنني لأن زوجي يموت في هاذي الأكلة و كل ما سويتها حق عزايمه يسألوه ربعه عنها ..ما راح أطول عليكم ..و****لله إذا تعلمت إدراج الصور راح أصورها جاهزة وأنشرها لكم ..في البداية تقصي البصل جوانح(انتبهي عن يطير) و شوحيه على النار بدون شي حتى ياخذ لون ذهبي هناك صبي له سمن وبهارات (فلفل أسود /حب هيل /قرفة /جوزة الطيب/مسمار أو عود قرنفل كما يسميه البعض) ثم أضيفي الزبيب و الدانجو(الحمص المطبوخ)..و في إناء آخر اطبخي اللحم مع الثوم والملح و الفلفل الأسود و حبة قرفة ثم صفي من الماء و دخليه الفرن يتحمر بعد ما تصبي فوقه شوي سمن (يعطيه لون ذهبي).. صبي شوربة اللحم فوق البصل الي قليتيه مع البهارو خليها تغلي مباشرة تكوني مغسلة الرز ضعي الكمية المعتادة على أن الماء يتجاوز سطح الرز بقدر 1 صم ثم خلي النار هادئة مثل الشمعة ولا تنسين تغطين عليه حتى يشرب البخار و ينطبخ على رواقة..لما ينشف خلطيه ورشي فوقه زعفران منقوع في ماي ورد بمقدار فنجان قهوه و غطي عليه مرة ثانية بس لمدة دقائق ..وطبعا لما تغرفي في الصحن لا تنسي حركات الشيف يعني حمري مكسرات للزينة و كذلك بيض مطبوخ أو قلي دوائر البصل الذهبية و رصفي اللحم المحمر فوق الكبسة و بالشفاء و الهناء ..
وادعو لي بالذرية الصالحة ..حتى لو ما جربتو الوصفة.


سارة710 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 07:02   2
ام ساره-33
محررة برونزية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام ساره-33
التسجيل 17-06-2004
البلد : في قلب زوجي الغالي
المشاركات 2,654


[grade="DEB887 D2691E A0522D"]
رررررررررروعه حبيبتي
[/grade]




ام ساره-33 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 08:24   3
sweetymoon
عضوة
التسجيل 08-04-2005
البلد : دارآل مكتـــوم
المشاركات 95

يسلمو


sweetymoon غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 09:02   4
ام دوني
محررة في عالم حواء
التسجيل 29-12-2003
البلد : السعودية
المشاركات 1,355

تصدقي نفس طريقتي بالتمام
وخصوصا اذا كنت ابغى الاكل يستوي بسرعة
.........
وشكرا لكي اختي على الوصفة


ام دوني غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 09:19   5
سارة710
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ سارة710
التسجيل 07-04-2005
البلد : سلطنة عمان
المشاركات 336

مشكورة أم سارة 33 على باقة الورد ..والله كلك ذوق ياغالية..والأخت sweetymoon مشكورة على مرورك .الحبيبة ام دوني يسعدني اني عندي نقطة تشابه معاك .. ردودكم أثلجت صدري ..


سارة710 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 10:12   6
aoa
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ aoa
التسجيل 29-03-2005
البلد : الرياض
المشاركات 457

الله يسلمك ابجربها


aoa غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 09-04-2005, 11:29   7
star sae
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ star sae
التسجيل 07-03-2005
البلد : افتخر اني سعوديه
المشاركات 561

يسلموووووو


star sae غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-04-2005, 09:13   8
سارة710
عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ سارة710
التسجيل 07-04-2005
البلد : سلطنة عمان
المشاركات 336

مشكورة كل من دخلت و مرت على الموضوع و الأخت aoaخبريني بالنتيجة إذا جربتي الأكلة..


سارة710 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-04-2005, 09:26   9
مصبوبه اخت مصيونه
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مصبوبه اخت مصيونه
التسجيل 07-12-2003
البلد : الرياض
المشاركات 3,336

يعطيك العافيه


مصبوبه اخت مصيونه غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 11-04-2005, 11:34   10
زينب بنت كلثوم
عضوة جديدة
التسجيل 29-05-2004
المشاركات 42

اكله شكلها مره طعمة بس المشكلة احنا ممنوعين من الرز من اجل الرجيم بس انا شاء الله اجربها اذا جانا ضيوف
اختي سارة ربنا يرزقك الذريه الصالحة انا شاء الله


زينب بنت كلثوم غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 05:48.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd