>< اخواتي الاحبة لمن اراد معرفةLecithin المستعمل لصنع المعجنات>< - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > القسم العام > ملتقى الأحبة المغتربين
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 01-02-2005, 21:45   1
الأمل في الله
عضوة مميزة
التسجيل 31-10-2004
المشاركات 541

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بداية شام و ماوية و عائشة
صراحة ما عرفت وين اضع هي الخدمة
لان حبيت الكل يراها
فان كان المكان غير مناسب او يحبذ ان يضم لموضوع اخر
فلكم الحرية


\\\\\\\\\\\\\\\\\

الان اعرف رغبة الكثير بتطبيق بعض الوصفات المقدمة
من الاخت الغالية ام سعود >دردشة مطابخ

و خاصة التي يصعب علينا شرائها جاهزة
مثل الكيك لوجود بعض الكحول فيه و لا ندري عنها
و بعض المعجنات التي اشتقنا لها و لا نشتريها
بسبب وسوسة النظافة

المهم كثر السؤاال عن ال Lecithin
يلي ينوضع بكية الاسفنجة
كروسون بيتزا صمون و الكثير

حبيت اخدمكم اخواتي المغتربات
بوضع صورته و مكان الحصول عليه
و هناك بديل له تلاقوه بالمول و بسعر رخيييييص




تلاقوه بمحلات ال health store
or Gnc
لكن سأنقل لكم الان ما سبق و قلته بمشاركتي لام سعود
عما توصلت له:

اختي تكلمتي عن Lecithin

صراحة لا اعرف ان كانت هناك مسميات من بلد لاخرىو خاصة ببلد غربة
انا اعرف ال Bread Improver
و منه صلاحيته التالي
improves dough tolerance
provides maximum oven spring with excellent volume
improves crumb colour and softness
also improves keeping qualities
that's all what i knew about it
و ال preparation تاعه
لكل 1 tablespoon يوضع ل 1 كيلو طحين
\\\\\\\\\\\\\\\

بداية لقيت الكبسول لانه كثير مفييييييد للصحة و هو الاتي


و شخصيا عندي Bread Improver
و لو ينفع فى اطمني لان ممكن تلاقية باي سوبرماكت و سعره مش غالي

و انا اكتب الان خطرت فكرة لا اعرف اكانت موفقة
ملفات الغالية ام سعود كبيرة حماها الله هي و اولادها
و فيها المفييييييد
خاصى لنا المغتربين
تعالوا نجمع الاشياء المستلزمة لها
لان طبعا المسميات تختلف
فلو احببتم الفكرة ان شا ءالله نعاون بعض
و لنطبق جميعا بعض الوصفات
بذلك تدخلي لبهجة لزوجك منها (توفير)
و نظافة
و بهجة لاولادك
او ربما تكون مسعدة لوالدتك
اللهم اعني علة تقديم المساعدة ابتغاء وجهك الكريم
طمعا" بان اكون من الصاااااالحين


الأمل في الله غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 21:57   2
حلااااااا
محررة في عالم حواء
التسجيل 25-12-2002
البلد : قلب الغالي
المشاركات 1,504



حلااااااا غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 22:52   3
mhaa201
عضوة نشيطة
التسجيل 10-10-2004
المشاركات 136

الله يجزاك خير.... على الاهتمام والمساعدة
انا عندى ( محسن الخبزBread Improver) وخايفة استعملة ما اعرف الطريقة.... اذا تنصحين استعملة ودى اعرف الطريقة بدل ليسيثيوم.

مشكورة


mhaa201 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 23:30   4
الأمل في الله
عضوة مميزة
التسجيل 31-10-2004
المشاركات 541

هلا بحلالااااااا
نورتي

[IMG]http://smileys.*************.com/cat/36/36_2_1.gif[/IMG]


الأمل في الله غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 23:34   5
الأمل في الله
عضوة مميزة
التسجيل 31-10-2004
المشاركات 541

اختي مهى

لا شكر على واجب حبيبتي
لا تخافي استعماله
انا شخصيا وضعته يوم عملت عجائن و كروسون
Bread Improver
و هو مكتوب على الغلاف
ان معلقة طعام كبيرة لكل كيلو طحين
و اخلطيه بالطحين
لكن بالنسبة للعجائن الافضل تعملي خميرة لوحدها
بوضع ماء فاتر و الحميرة و رشة سكر
اتركيهم ليختمروا
و بعدان تكوني خالطة محسن الخبز بالطحين مع توابعه
حسب نوع المرغوب بالقيام به
رعاكي الله


الأمل في الله غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 23:36   6
ريحانة السنة
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ريحانة السنة
التسجيل 16-11-2003
البلد : كندا، تورونتو
المشاركات 659

ما شاء الله اختي موضوعك كثير حلو ياريت تفيدينا فيه ،ماشاء الله الاخت ام سعود الله يجزيها الخير ملفاتها روعة
الله يجعله بموازين حسناتك يا اختي الامل في الله


ريحانة السنة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 23:46   7
الأمل في الله
عضوة مميزة
التسجيل 31-10-2004
المشاركات 541

هلا بريحانة السنة

بوركتي اختي
تقبل الله منك دعائك لي
يارررررررررررررب تقبل دعاء اختي

و الله نفسي افيدكم بما اعلمه
و ان شا ء الله اصور كريم اوف ترتر يلي كمان
داخل بمقادير ام سعود
و الكريما و نوع الطحين الخ
و السيرب الكورن سيرب يلي تكلمت عليه
بس ادعي لي ان الله يوفقني بخدمتي هذه


الأمل في الله غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 01-02-2005, 23:54   8
يسرى
عضوة فعالة
التسجيل 04-04-2003
البلد : السعوديه
المشاركات 389

مرحبا الأمل في الله الله يعطيك العافيه بصراحه انا ماكنت اعرف اسمه لكن ***** الله راح اشتريه و اجربه وجزاك الله خير


يسرى غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-02-2005, 01:03   9
*ام فيصل*
عضوة نادرة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ *ام فيصل*
التسجيل 01-06-2004
البلد : ------------
المشاركات 937

شكرا الامل بالله بصراحه شجعتيني اشتريه بس بسالك الاقيه في كولز وفي قسم الاقيه وشكرا


*ام فيصل* غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 02-02-2005, 01:11   10
الأمل في الله
عضوة مميزة
التسجيل 31-10-2004
المشاركات 541

هلا يسووورة

جربيه بالعجائن بس على فكرة هيدا بديل
لكن Lecithin طبعا افضل الا لو ما تواجد
و ايضا له منفعة للجسم بصورة عامة خلافا عن فايدته للعجينه
بالتوفيق عيوني


الأمل في الله غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 00:22.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd