ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء > أطباق عـزيـزة الساخنة
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إغلاق الموضوع
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 02-09-2001, 06:23   1
sisi
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ sisi
التسجيل 09-04-2001
البلد : أرض الله الواسعة
المشاركات 194

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

أخواتي العزيزات...
أنا مضطرة لفتره معينه ان امتنع عن كل ما فيه بروتين حيواني

وأنا لا أعرف أكلات لذيذه كثيره بدون لحم او دجاج ...الخ

فهل عندكم وصفات لذيذه... سواء رئيسيه او مقبلات او حلويات
المهم تكون خاليه من:
اللحم
الدجاج
السمك و الجمبري
والبيض

و طبعا لا بد ان اعوض البروتين الحيواني ببروتين نباتي...

بس ماني عارفه اكلات لذيذه....

قلت لنفسي أكيد أخواتي في المنتدى حيساعدوني
ولكن جزيييييييييييييييييييييييل شكري


sisi غير متواجد حالياً  
قديم 02-09-2001, 14:54   2
عابرة سبيل
عضوة شرف عالم حواء
التسجيل 07-08-2000
البلد : الكويت
المشاركات 1,103

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،

هلا سي سي .. الله يعينك عزيزتي .. انك ما تكلي لحمة ودجاج .. بس اكيد مغرم أخاك لا بطل ..

عزيزتي جربتي تزروي قسم دليل الطبخ العربي .. فيه اكلات كتيرة ومتنوعة .. من أطباق ساخنة ومقبلات وسلطات .. بس اختاري .

وهدي أكلة على الماشي وطيبة ، بس ان شاء الله تكوني بتحبي الباذنجان ، وحتى لو ما بتحبيه طعم الباذنجان مش كتير ظاهر (انا ما بحب الباذنجان بس بحب هدي الأكلة) :

المقادير:
كيلو باذنجان كبير - نص كيلو طماطم - بصلة متوسطة - فنجان قهوة حمص منقوع - ثلاثة ملاعق طعام زيت .

الطريقة:
- يقشر الباذنجان ويقلى حتى يصبح لونه بني .
- قشري الطماطم وافرميها وافرمي البصل .
- اقلي البصلة حتى تدبل ثم اضيفي الطماطم وقلبيها ثم الحمص واتركيها على النار حتى تغلي .
- ضعي الباذنجان بقدر ثم صبي فوقه الخلطة السابقة ثم ضعيه على نار منخفضة لمدة ساعة تقريبا مع تغطية القدر إلى ان تتسبك .
- اتركيها حتى تبرد .. وتؤكل بالخبز مع مخلل خيار .

وصحتين على قلبك .


هذه المواضيع مما منّ الله علي بفضله وشاركت بها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......... ثم ماذا ؟

هل تصدقي أن هذا ....... من رحمة الله بعباده ؟؟

تريدي أن تسألي الله العون .. فلا تَـدْعيـهِ باسم المعين

الأسـئـلـة الـثـلاثـة فـي الأصـول الـثـلاثة !!

لله ، وبالله ، وفي الله

هام هام هام هام .. قبل إعطاء طفلك / طفلتك الدواء

كيكة دردشة الاسفنجية قبل وبعد النجاج ... صور

أخواتي إني أحبكم جميعا في الله ...


* * * * * * * * * *

احفـــظ الله يحفظـــك احفــظ الله تجــده تجاهــك
إذا سألت فاسأل الله واذا استعنت فاستعن بالله
عابرة سبيل غير متواجد حالياً  
قديم 02-09-2001, 20:23   3
بيكاتشو
عضوة شرف في عالم حواء
التسجيل 08-08-2000
البلد : السعوديه
المشاركات 2,031

مرحبا sisi
ايش رايك بالكشري وحراق اصبعو هذي طبختين تحتوي على بروتين نباتي


احذر عدوك مره واحذر صديقك الف مره
__________


بيكاتشو غير متواجد حالياً  
قديم 02-09-2001, 20:50   4
semsemgirl
عضوة مميزة
التسجيل 09-07-2001
البلد : -
المشاركات 568

عزيزتي سيسي الله يعطيكي الصحة والعافية...بما أنك مضطرة لعدم تناول اللحوم والبيض فمن الإفضل أن تتناولي البقوليات لأنها تحتوي على البروتين مثل الفول,الحمص,الفاصوليا ....


** ما الدنيا في الآخرة إلا كما يجعل أحدكم أصبعه في اليم ثم لينظر بم يرجع **
semsemgirl غير متواجد حالياً  
قديم 09-09-2001, 07:09   5
sisi
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ sisi
التسجيل 09-04-2001
البلد : أرض الله الواسعة
المشاركات 194

شكرا أختي العزيزه عابرة سبيل
انا ما احب الباذنجان بس حاجربه ان شاء الله
و ***** الله حيعجبني زي ما عجبك
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ @@@@@@@@@

شكرا اختي العزيزه بيكاتشو
نعم الكشري ممتاز بس ايش تطلع((حراق اصبعو ))؟؟؟
ما اعرفها
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&
اختي العزيزه semsemgirl

شكرا لكي
آمين وكل المسلمين والمسلمات
صحيح ..انا لازم اكل بقوليات...بس المشكله ما احبها وبالتالي نا عندي طرق لذيذه لطبخها...
يعني انا احب جدا الفاصوليا مع صلصه الطماطم المعلبه من ليبيز
بس هذه معلبه...كمان ممنوعه
تعرفي طريقه لعملها في البيت ...بس بنفس الطعم؟؟؟
و شكرا لكن


sisi غير متواجد حالياً  
قديم 11-09-2001, 11:59   6
ماء السماء
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ماء السماء
التسجيل 11-04-2001
البلد : جدة
المشاركات 192

يا عيوني يا سيسي ...هذه طرق مرة لذيذة ، مع اني كنت ما أحب الخضار لكن بعد ما أكلتها عند حماتي سرت أطيح فيها
..............
الدبة مع العدس الحمص :
تقطعي دبة مكعبات متوسطة و تشيلي بذورها، و في نفس الوقت تكوني نقعت شوية عدس حمص و حطيتي في الموية على النار عشان يستوي ...
عبال ما يستوي الحمص تسوي الدبة..
تقطعي البصل جوانح خفيفة (يعني تقسمي البصلة بالنص وتقطعيها شرائح )
تحطي زيت الزيتون ( كمية طيبة ) في القدر و فوقة نص ملعة صغيرة كمون حب و البصل و تقلبيه الين يحمر شوي بعدين تحطي نص ملعقة شاي ثوم مدقوق و فوقه مكعبات الدبة ...قلبي الكل و غطي القدر و بين فترة وفترة حطي شوية مويه...الين يستوي تقريبا
بعد كدة تحطي فوقة طماطم مقطعة قطع صغيرة أو ممكن تعصريها اذا حبيتي..و ترشي الملح+ كمون ناعم+ كزبرة ناشفة مطحونة + شوية فلفل أسود...قلبي كله على النار شوية ..وبعدين خذي ملعة أكل لبن زبادي بعد ما تلخبطيه في زبدية و صبيه في القدر ولا تنسي العدس بعد ما يستوي تحطيه كمان ..و قلبي الجميع و اذا حبيتي ممكن تضيفي صلصة طماطم...ترى الملح نحطه آخر شيء لأنه يأخر استواء الخضار..
غطي القدر لدقائق الى أن يفلت الإدام شوية زيت..و بعدين قطعي شوية بقدونس و أحسن منه الشفت و وزعية على سطح الخضار
و بالعافية
ملاحظة:
كل أنواع الخضار ممكن تعمليها بالطريقة هذه ..أنا أسوي الباميا كدا و تطلع روعة و كمان الفاصوليا ,,,بس هي كشنة البصل مع الكمون و الثوم يعطي الطعم الممتاز

.............................. .
طريقة أخرى:
خذي من كل نوع خضار كمية جزر + فصوليا + بازلاء +بطاطس + دبة
و اسلقيهم في موية و ملح نص استواء و صفي الخضار من الموية..
في قدر حطي زيت + كمون حب + ثوم مدقوق والخضار فوقه و قلبي شويةو حطي البهارات ( ملح+فلفل أسود + كمـــــون + كزبرة ناشفة + ممكن شوية هرد)


حطي الخليط كلة في صينية بايركس و فوقه صبي عصير طماطم و حطي الصينية في الفرن الى أن تستوي الخضار..
و يكون أطعم لو كشنتي عصير الطماطم كمان بالكمون و الثوم ..

و اذا بقي من الأكل شيء تاني يوم ..اعصري كماطم و صبيه عليه و في الفرن


(((((((((((((((((((((((

طريقة بالعدس الأحمر مرررررررة لذيذة

هذه مقاديري لشخصين

نصف فنجان عدس أحمر أو أصفر صغير مغسول + 3 حبات طماطم متوسطة مقطوعة أرباع تحطيه في قدر و تغطيه بالماء + ملح + هرد( نص ملعقة صغيرة)+ شوية فلفل أحمر....
تغلي الكل الى أن تشوفي الطماطم انهرت تماما ..
تحطي الكل في خلاط مولينكس و تخلطيه و يصير عندك شوربة ثقيلة ..
القدر تغسلية و تحطي فيه زيت + كمون حب + حبة ثومة مقطوعة شرائح خفيفة
تحمصي الكل الى أن يتحمص الثوم و يصير بني و تصبي فوقه بسرعة العدس و تغليه غلية واحدة و تقدميه مع الرز الأبيض...
ايش لذيـــذ



اعمل ما شئت فإنك ملاقٍ .....وأحبب من شئت فإنك مفارق
ماء السماء غير متواجد حالياً  
قديم 11-09-2001, 12:13   7
ماء السماء
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ماء السماء
التسجيل 11-04-2001
البلد : جدة
المشاركات 192

وهذه طريقة ملوخية حماتي ...طريقة تجنن ..عمري ما حبيت الملوخية الا هذه الطريقة ...
انت ممكن تخلي باقي العائلة تاكل الدجاج و انتي كلي الملوخية
المقادير :
حزمة ملوخية
دجاجة
هيل حب
قطعة بصل
كشنة ( زيت +حب كمون + ثومة مقطوعة شرائح)

الطريقة :
اسلقي الدجاج مع الهيل و البصل و الملح
نظفي الملوخية و اطحنيها في الخلاط مع شوي مويه
صبي الملوخية فوق الدجاج
اغليه غليه او غليتين
اعملي الكشنة في قدر صغير ( حمصي الكمون الحب مع شرائح الثوم في كمية زيت )و بعد ما يتحمص الثوم و بسرعة .. صبي الكشنة مع زيتها فوق الملوخية و اخلطيه.
و قدميه مع رز أبيض مزة ...أفضل رز ماركة (نورولي)
أو رز أمريكي ..و لا تنسي وقت الأكل اضافة الليمون فوق الملوخية

صدقيني هذه راح تشكريني عليها
و بالعافية



اعمل ما شئت فإنك ملاقٍ .....وأحبب من شئت فإنك مفارق
ماء السماء غير متواجد حالياً  
قديم 12-09-2001, 06:20   8
sisi
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ sisi
التسجيل 09-04-2001
البلد : أرض الله الواسعة
المشاركات 194

جزاكي الله خيرا ..اختي الغاليه ماء السماء

كفيتي ووفيتي
شكرا لكي
و الله يعافيكي


sisi غير متواجد حالياً  
إغلاق الموضوع

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 18:49.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd