كيف احفظ التمر والمكسرات والبن والهيل؟ ساعدوني

Lolitta · 22-05-2004, 12:43

السلام علكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي كيف اقدر احفظ التمر بحيث ما ييبس ولا يتغير ابدا ؟

وكيف احفظ البن والهيل بحيث ما يتغير طعمه ويقعد اطول مدة ممكنه؟

وايضاً المكسرات(اللوز والفستق والكاجو والحمص)

والله زوجي يضحك علي يقول لي انتي ما تعرفين تحفضين شيء تلقين التمر حافظينه في المحلات سنين واول ما يجي عندك يخرب

وشكراً

مجاهدة · 22-05-2004, 13:26

شوفي عيوني بالنسبة للهيل أنصحك بأنك ما تضعيه قريب من أي مواد أخري مثل البهارات والأشياء الثانية لانه يمتص الرائحة منها .. وإذا طحنتي منه قليل لا تكثيرين عشان رائحتة ماتنفذ بسرعه وأحكمي أغلق الزجاجه عليه .. والقهوة عادي خزنيها في علبه بلاستيك او زجاج ولا يضرها أبد .. المكسرات نصيحتي ضعيها في الفريزر عشان ما يجيها السوس يخربها عليك .. ولا تخرب من التجمد لأنها ماتتجمد بس حطيها بعيد عن اللحوم والأشياء الي فيها رطوبة ..

أم فيصـل · 23-05-2004, 08:30

اختي سلام الله عليك

عليك وضع التمر بعلب وبمكان بارد

واذا كان مفرز شريت على طول بالفريزر

البن عليك طحن كل وجبة بوجبتها

والهيل عليك وضع قليل بعلبة والباقي ضعي بالفريزر يبقى سنين

والمكسرات ايضا عليك وضعها بعلب بالفريز
وعند تقديمها ضعية قليل بالفرن اذا تبيها ساخنه واذا ماتبي عادي

Lolitta · 23-05-2004, 11:16

مجاهدة

أم فيصـل

شكراً لتعاونكم معي يعني المكسرات احطها في علبه في الفريزر والهيل احطه في الفريزر في علبه ما يخرب طعمه
والبن عادي برى ماينخرب(قاعدة اسمع من الخوف زي الاختبارات)

وشكراً

أم فيصـل · 23-05-2004, 13:24

هلا فيك اختي

ضعي عادي لايخرب ويبقى مدة طويلة
ولكن البن ضعية برة لكن لايكون محمص الا الكمية الا تعرفين انك تسون دائما قهوة واذا انك تحمصي كلها وتطحنيه عليك ووضعه بالفريز باناء محكم بعيد عن اي رائحة
ولكن انا افضل احمص كل بعد فترة الكمية الا احتاجها فهذا افضل واطحنها عند سوتي للقهوة

Lolitta · 24-05-2004, 13:13

شكراً لك اختي ام فيصل
طيب التمر يعني احفظه في مكان بارد يعني في الثلاجه ولا ايش قصدك؟

ليــــن · 25-05-2004, 11:56

السلام عليكم اختي

البن، والهيل احفظة بمرطبان زجاج

التمر علبه بلاستيك وبالثلاجة

اما المكسرات انا لقيت افضل شي انك تحفظيها بمرطبان ضغط (اللي بيكون في جلدة) لاحظت انه وضع المكسرات بالفريزر بيغير طعمها وحتى اذا كانت بمرطبان عادي بيتغير طعمها وبتترطب

حبـيـبة · 25-05-2004, 20:19

السلام على أحلى بنات عازبات أومتزوجات
والله باقي الأخوات ماقصروا
بس كل واحد يكتب تجربته
شوفي أختي أنا وش أحط في الفريزروهذا من خبرة:

1-التمر في كراتين صغيرة مو علب تلقينها في محلات البلاستك وهي خاصة في حفظ التمر أحط في هالكراتين أي نوع من التمر (سكري ، خلاص ، صقعي ، .....) وأرتبه في الفريزر ويقعد حوالي سنة ولا يتغير بس إذا بغيتي تحطين منه طلعيه قبل بساعة ولاتسخنينه في المايكرويف او سخنيه بس 25 ثانيه بالكثير

2- المكسرات بجميع أنواعها ( الفستق ، الكاجو ، الفصفص، حب القرع ، الحمص .... ) مو أنتي تاخذينه من المحل بأكياس ؟؟؟ على طول كل كيس بالفريزر ولا يتغير طعمه أبداً ومو لازم في علب تكفي الأكياس أو في علب

3-البقدونس والبصل الأخضر والكزبرة والشبت أول ما أجيبه أغسله وأفرمه فرم ناعم وأعلبه في علب بلاستك كل واحد لحاله وبالفريزر وكل ما بغيت منه أفتح العلبه من دون ما يلين وبالملعقة للسلطة أو الحشوات أو مع الطبخ ............بس أنتبهي البصل الأخضر إذا فرمتيه وحطيتيه في الفريزر لاتستعملينه للسلطة بعدين ، لانه يعطي شوي مويه في السلطة

4- الفلفل الحار ( وبالعربي الحبحر ) ( وبالأنجليزي العلب ) حطيه في كيس من أكياس اللحم أو علبه اللي يعجبك وبالفريزر

5-الطحين والجريش والسميد وجوز الهند لانك اذ حطيتيه في الثلاجة أو برا يسوس

........بس عاد ....حبيبة..... ترا عطينااااااك وجه مررررررة

معليش حبيباتي طولت عليكم بس تعرفون حريم وسألوهن

إيه صح باقي القهوة والهيل

وبعدييييييييين

الهيل الله يسلمك الحب حطيه في علبه بلاستك مايضره وخوذي اللي يكفي لأسبوعين أو ثلاث وأطحنيه خشن وحطيه في علبه زجاج وقفليها زيييييييين

القهوة عادي لو تحمسين نص الكيس بس اطحني قد اسبوع وحطيه في علبة بلاستك أو زجاج بكيفك وحطيه برا عااااااااادي

اتمنى إني أفدتك ولا ثقلت على الأخوات والله يوفق الجميع

حـبـــــــيـــــــــــــــــــ ــبـــة

الصديقه الصادقه · 26-05-2004, 02:13

هلا فيك اختي

ابا اقولك تجربتي مع الهيل والبن انا

احطهم بالفيرزر ويجلسون فتره طويله تمتد الى ست شهور ومايتاثرون ابد خاصه البن والا الهيل المده اقل شوي

واطحنهم بعد مو بس بدون طحن ومايتغير الطعم ابد

أخــ خالدـــت · 26-05-2004, 03:56

البن حطيه بعلبه وبالفريزر على طول مو على عرض هههههههههههههههه
صح اني فاضية أنكت قصدي مليانه :هههههههههههه:41:

26-05-2004, 03:56	10
أخــ خالدـــت عضوة فعالة التسجيل 23-05-2004 البلد : بيتي الصغير المشاركات 381	البن حطيه بعلبه وبالفريزر على طول مو على عرض هههههههههههههههه صح اني فاضية أنكت قصدي مليانه :هههههههههههه:41: دعواتي للغالية( ونة خفووق ) صاحبة الأنامل المبدعة دائماًبالتوفيق أشكرمن بذوقها أهدتني هذا التوقيع (وميض الشوق)

أدوات الموضوع	البحث في هذا الموضوع
مشاهدة صفحة الطباعة ارسل هذا الموضوع لصديق	البحث في هذا الموضوع: بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع
الوضع العادي الانتقال الى الوضع المتطور الانتقال الى الوضع الشجري

22-05-2004, 12:43	1
Lolitta عضوة نشيطة التسجيل 30-12-2002 البلد : أرض الله الواسعه المشاركات 134	السلام علكم ورحمة الله وبركاته اخواتي كيف اقدر احفظ التمر بحيث ما ييبس ولا يتغير ابدا ؟ وكيف احفظ البن والهيل بحيث ما يتغير طعمه ويقعد اطول مدة ممكنه؟ وايضاً المكسرات(اللوز والفستق والكاجو والحمص) والله زوجي يضحك علي يقول لي انتي ما تعرفين تحفضين شيء تلقين التمر حافظينه في المحلات سنين واول ما يجي عندك يخرب وشكراً

22-05-2004, 13:26	2
مجاهدة محررة في عالم حواء التسجيل 26-06-2002 البلد : بـــــــــــــــــلدي الإســـــــــــلام المشاركات 1,007	شوفي عيوني بالنسبة للهيل أنصحك بأنك ما تضعيه قريب من أي مواد أخري مثل البهارات والأشياء الثانية لانه يمتص الرائحة منها .. وإذا طحنتي منه قليل لا تكثيرين عشان رائحتة ماتنفذ بسرعه وأحكمي أغلق الزجاجه عليه .. والقهوة عادي خزنيها في علبه بلاستيك او زجاج ولا يضرها أبد .. المكسرات نصيحتي ضعيها في الفريزر عشان ما يجيها السوس يخربها عليك .. ولا تخرب من التجمد لأنها ماتتجمد بس حطيها بعيد عن اللحوم والأشياء الي فيها رطوبة ..

23-05-2004, 08:30	3
أم فيصـل عضوة شرف عالم حواء التسجيل 22-09-2001 البلد : السعودية المشاركات 4,894	اختي سلام الله عليك عليك وضع التمر بعلب وبمكان بارد واذا كان مفرز شريت على طول بالفريزر البن عليك طحن كل وجبة بوجبتها والهيل عليك وضع قليل بعلبة والباقي ضعي بالفريزر يبقى سنين والمكسرات ايضا عليك وضعها بعلب بالفريز وعند تقديمها ضعية قليل بالفرن اذا تبيها ساخنه واذا ماتبي عادي مواضيعي فى الأطباق تفضلوا مخللل اجار وبالصور @مكرونة انما اية تاكلي صوابعك وراها وبالصور اكيد@ @طبخة صيادية بالصور من جدة غير@ @@حلى طبقات للقهوة رهيب ومن اختراعي@@ ## طريقة الرز بالجمبري وبالصور## @صينية بطاطس بالفرن بالصورة@

23-05-2004, 11:16	4
Lolitta عضوة نشيطة التسجيل 30-12-2002 البلد : أرض الله الواسعه المشاركات 134	مجاهدة أم فيصـل شكراً لتعاونكم معي يعني المكسرات احطها في علبه في الفريزر والهيل احطه في الفريزر في علبه ما يخرب طعمه والبن عادي برى ماينخرب(قاعدة اسمع من الخوف زي الاختبارات) وشكراً

23-05-2004, 13:24	5
أم فيصـل عضوة شرف عالم حواء التسجيل 22-09-2001 البلد : السعودية المشاركات 4,894	هلا فيك اختي ضعي عادي لايخرب ويبقى مدة طويلة ولكن البن ضعية برة لكن لايكون محمص الا الكمية الا تعرفين انك تسون دائما قهوة واذا انك تحمصي كلها وتطحنيه عليك ووضعه بالفريز باناء محكم بعيد عن اي رائحة ولكن انا افضل احمص كل بعد فترة الكمية الا احتاجها فهذا افضل واطحنها عند سوتي للقهوة مواضيعي فى الأطباق تفضلوا مخللل اجار وبالصور @مكرونة انما اية تاكلي صوابعك وراها وبالصور اكيد@ @طبخة صيادية بالصور من جدة غير@ @@حلى طبقات للقهوة رهيب ومن اختراعي@@ ## طريقة الرز بالجمبري وبالصور## @صينية بطاطس بالفرن بالصورة@

24-05-2004, 13:13	6
Lolitta عضوة نشيطة التسجيل 30-12-2002 البلد : أرض الله الواسعه المشاركات 134	شكراً لك اختي ام فيصل طيب التمر يعني احفظه في مكان بارد يعني في الثلاجه ولا ايش قصدك؟

25-05-2004, 11:56	7
ليــــن عضوة نشيطة التسجيل 14-04-2004 المشاركات 145	السلام عليكم اختي البن، والهيل احفظة بمرطبان زجاج التمر علبه بلاستيك وبالثلاجة اما المكسرات انا لقيت افضل شي انك تحفظيها بمرطبان ضغط (اللي بيكون في جلدة) لاحظت انه وضع المكسرات بالفريزر بيغير طعمها وحتى اذا كانت بمرطبان عادي بيتغير طعمها وبتترطب

25-05-2004, 20:19	8
حبـيـبة عضوة جديدة التسجيل 29-10-2003 المشاركات 4	السلام على أحلى بنات عازبات أومتزوجات والله باقي الأخوات ماقصروا بس كل واحد يكتب تجربته شوفي أختي أنا وش أحط في الفريزروهذا من خبرة: 1-التمر في كراتين صغيرة مو علب تلقينها في محلات البلاستك وهي خاصة في حفظ التمر أحط في هالكراتين أي نوع من التمر (سكري ، خلاص ، صقعي ، .....) وأرتبه في الفريزر ويقعد حوالي سنة ولا يتغير بس إذا بغيتي تحطين منه طلعيه قبل بساعة ولاتسخنينه في المايكرويف او سخنيه بس 25 ثانيه بالكثير 2- المكسرات بجميع أنواعها ( الفستق ، الكاجو ، الفصفص، حب القرع ، الحمص .... ) مو أنتي تاخذينه من المحل بأكياس ؟؟؟ على طول كل كيس بالفريزر ولا يتغير طعمه أبداً ومو لازم في علب تكفي الأكياس أو في علب 3-البقدونس والبصل الأخضر والكزبرة والشبت أول ما أجيبه أغسله وأفرمه فرم ناعم وأعلبه في علب بلاستك كل واحد لحاله وبالفريزر وكل ما بغيت منه أفتح العلبه من دون ما يلين وبالملعقة للسلطة أو الحشوات أو مع الطبخ ............بس أنتبهي البصل الأخضر إذا فرمتيه وحطيتيه في الفريزر لاتستعملينه للسلطة بعدين ، لانه يعطي شوي مويه في السلطة 4- الفلفل الحار ( وبالعربي الحبحر ) ( وبالأنجليزي العلب ) حطيه في كيس من أكياس اللحم أو علبه اللي يعجبك وبالفريزر 5-الطحين والجريش والسميد وجوز الهند لانك اذ حطيتيه في الثلاجة أو برا يسوس ........بس عاد ....حبيبة..... ترا عطينااااااك وجه مررررررة معليش حبيباتي طولت عليكم بس تعرفون حريم وسألوهن إيه صح باقي القهوة والهيل وبعدييييييييين الهيل الله يسلمك الحب حطيه في علبه بلاستك مايضره وخوذي اللي يكفي لأسبوعين أو ثلاث وأطحنيه خشن وحطيه في علبه زجاج وقفليها زيييييييين القهوة عادي لو تحمسين نص الكيس بس اطحني قد اسبوع وحطيه في علبة بلاستك أو زجاج بكيفك وحطيه برا عااااااااادي اتمنى إني أفدتك ولا ثقلت على الأخوات والله يوفق الجميع حـبـــــــيـــــــــــــــــــ ــبـــة اللهم أغفر لنا ولوالدينا و للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات .

26-05-2004, 02:13	9
الصديقه الصادقه عضوة نشيطة التسجيل 11-05-2004 المشاركات 101	هلا فيك اختي ابا اقولك تجربتي مع الهيل والبن انا احطهم بالفيرزر ويجلسون فتره طويله تمتد الى ست شهور ومايتاثرون ابد خاصه البن والا الهيل المده اقل شوي واطحنهم بعد مو بس بدون طحن ومايتغير الطعم ابد