ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 27-03-2004, 10:11   1
مضيعة وعرموشة
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مضيعة وعرموشة
التسجيل 12-01-2004
البلد : في اي بلد أسلامي
المشاركات 3,798

بسم الله الرحمن الرحيم

الله يعطيكم العافيه علي المساعده

لكن ممكن طلب " طريقه عمل ورق العنب البارد "

بنتي راح تقتلني علشان اسويها " وانا توني علميه : يعني توني ادش اتعلم الطبخ طبعا السبب المنتدي اللطيف حقكم "

ولكم كل الشكر







مضيعة وعرموشة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 27-03-2004, 16:27   2
ام علاء
مشرفة منتديات الطبخ والمشرفة على موقع www.acookweb.com
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام علاء
التسجيل 11-07-2001
المشاركات 15,389

اسمحى لى حبيبتى مضيعه بنقل الموضوع

وننتظر مشاركتك فى قسم المقبلات


ام علاء غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 27-03-2004, 20:32   3
مضيعة وعرموشة
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مضيعة وعرموشة
التسجيل 12-01-2004
البلد : في اي بلد أسلامي
المشاركات 3,798

السلام عليكم

مشكورة أختي /ام علاء

وانا بانتظاركم تعطوني الوصفه

ومشكورة مره ثانيه







مضيعة وعرموشة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 28-03-2004, 11:56   5
مضيعة وعرموشة
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مضيعة وعرموشة
التسجيل 12-01-2004
البلد : في اي بلد أسلامي
المشاركات 3,798

بسم الله الرحمن الرحيم

أأأأأأأأأأأأأأأأشكركي اختي /tiaa علي الرد

لكن انا اقصد الورق العنب البارد اللي ينحط بالثلاجه ما ادري هو اللي انتي تقصدينه ولا غيره







مضيعة وعرموشة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 28-03-2004, 14:16   6
lily 2002
محررة في عالم حواء
التسجيل 20-03-2004
المشاركات 1,349

عزيزتي مضيعه انا راح اعطيكي الطريقه وانا بعمله دايما وبصراحه الكل بيحبه اعملي مثل ما بحكيلك بالزبط
اولا اسمه يولونجي او ورق بزيت


الطريقة

حسب كمية ورق الدوالي اللي بدك تسويه
فرضا كاس رز مصري ننقعه ونغسله جيدا
ضمة بقدونس نفرمها ناعم
3حبات بندورة نفرمها ناعم
نعنع اخضر تقريبا 30 ورقة
بصلتين مفرومين ناعم جدا
اذا كان عندك جزر تكون كثير كثير طيبه تبشريه ناعم وتضعيه معهم
مكعب ماجي مطحون ناعم
زيت زيتون
عصير ثلاث ليمونات
قليل من البهارات والفلفل الاسود
حبتين بطاطا

نخلط البندورة مع الارز والجزر والبصل والبقدونس والنعنع ونضع عليهم قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والماجي وملح
نلف ورق الدوالي عادي مثل ما بتلفيه بس تكون الحبه اكبر قليلا ومحشيه اكثر لان الخضار سوف تذوب عند الطبخ
نحضر طنجرة ونقع بصل حلقات ونضعها في قعرها ثم البطاطا نقطع حبة حلقات ونضعها في القعر ثم نصف ورق الدوالي بالترتيب في الطنجرة في النهاية نقطع حبة بطاطا دوائر ونضعها على وجه الطنجرة

نرش رشة ملح ثم رشة زيت زيتون ثم نضع نصف كأس ماء وعلى نار هادئة نتركهم يغلون (ملاحظه بعد الانتهاء من حشو ورق العنب ستكون الحشوة فيها ماء الذي يتكون من عصير الليمون زيت الزيتون والبندورة صفي الحشوة وضعي مويتهم في الطنجرة فوق الورق واتركيه لمدة نصف ساعة على نار هادئة ثم اعصري ليمون وهذا حسب الرغبة كيف انتو بتحبو الاكل حامض ام لا واسكبي كاس ماء في الطنجرة فوق الورق واتركيه يغلي قليلا ثم ضعيه على نار هادئة يحتاج تقريبا إلى ساعة غير النصف ساعة الاولى يعني مدة الطبخ ساعة ونصف تقريبا

ثم اتركيه ليبرد قليلا اسكبي الطنجرة في وعاء ورتبيهم مثل المطاعم في جاط وضعيه في الثلاجة وادعولي ممكن يؤكل بعد نصف ساعة او ساعة وممكن يؤكل ساخن بس بصراحة بارد كثير كثير زاكي والبطاطا تكون رهيبه خاصه انه حامض مممممممم جربي ولن تندمي وانا حاضرة لاي استفسار


lily 2002 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 28-03-2004, 18:09   7
مضيعة وعرموشة
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مضيعة وعرموشة
التسجيل 12-01-2004
البلد : في اي بلد أسلامي
المشاركات 3,798

السلام عليكم

الله يعطيج العااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااافيه يا أخت / lily 2002

ومشكورة







مضيعة وعرموشة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 24-04-2004, 13:39   8
أم بناتي
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ أم بناتي
التسجيل 07-02-2004
البلد : سبحان الله وبحمد سبحان الله العظيم
المشاركات 205

شكله لذيذ بالمرة!
:24: :24:


أم بناتي غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 24-04-2004, 13:48   9
حبيبة البحرين
عضوة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ حبيبة البحرين
التسجيل 21-04-2004
البلد : البحرين دار الزين
المشاركات 70

ادخلي على منتدى المقبلات لاني انا اليوم كتبت الوصفة و بطريقة اسهل


حبيبة البحرين غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 24-04-2004, 18:39   10
مضيعة وعرموشة
محررة فضية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ مضيعة وعرموشة
التسجيل 12-01-2004
البلد : في اي بلد أسلامي
المشاركات 3,798

السلام عليكم

يعطيج العافيه أختي حبيبة البحرين

الاخت العزيزة / أم بناتي حياج الله علي المرور


مضيعة وعرموشة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 03:20.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd