محشي كوسا باللحم بطريقتي - ارشيف منتديات عالم حواء
ارشيف منتديات عالم حواءارشيف منتديات عالم حواء

العودة   ارشيف منتديات عالم حواء > دليل الطبخ العربي > اطباق عالم حواء > أطباق عـزيـزة الساخنة
المنتدى البحث المشاركات الجديدة التأشير على جميع الاقسام بالمشاهدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 29-02-2004, 09:10   1
عــ حزينة ــيون
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ عــ حزينة ــيون
التسجيل 03-09-2003
المشاركات 1,537


محشي كوسا باللحم

2/1 كيلو لحم مفروم
2/1 كوب أرز مصري
4 بصل وسط
4/1 حزمة كزبرة خضراء
1 مكعب ماجي
4/1 حبة فلفل رومي
1 طماطم وسط
ملح + فلفل أسود + ذرة ملح ليمون + رشة قرفة + رشة بهار مشكل
40 حبة كوسا صغير أو 30 حبة وسط
1 حبة فلفل رومي

1- نغور الكوسا
2- في ماكينة البصل نفرم : البصل - الكزبرة – الماجي – 4/1 الفلفل الرومي والطماطم
3- نغسل الأرز ونخلطه باللحم ونصب خليط البصل عليه ونتبله بالتوابل السابقة
4- نحشي الكوسا والفلفل الرومي ( وممكن بطاطس )
5- في قدر نحط : 1 علبة معجون طماطم + 3 حبات طماطم مفرومة بالماكينة مع شوي زيت ونحرك ونتركه إلى أن يصير لونه أحمر قاني ونضيف عليه 1 مكعب ماجي --- نرص الكوسا والفلفل الرومي ونصب عليه ماء مغلي إللي يغطيه وعلى نار وسط نتركه 45 دقيقة نملحه خلالها ويكون المرق صار ثقيل ( نخفف الحرارة كل ما نقص المرق )

وبالعافية


عيونـــــــــــــي حزينـــــــــة ..... لأن خافقـــــــــــــي مظلووووم



عــ حزينة ــيون غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-02-2004, 09:18   2
غيمةأمل
عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ غيمةأمل
التسجيل 19-01-2004
المشاركات 627

تسلم الأيادي والله نفس المحشي الي أزينه لكن نختلف بالعدد


غيمةأمل غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-02-2004, 15:48   3
دموع متناثرة
عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ دموع متناثرة
التسجيل 14-01-2004
البلد : مملكة البحرين
المشاركات 104

واااااااااااااو انه امووووووووووووت بالكوسا المحشي
تسلم ايدياتج حبيبتي

شوقتيني والله


دموع متناثرة غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 29-02-2004, 21:21   4
^SwEeTa^
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ^SwEeTa^
التسجيل 22-06-2002
البلد : الغالية الكويت
المشاركات 1,231

تسلم ايدج حبوبة ..
و يعطيج العافية ..



تحياتي
____


^SwEeTa^ غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 03-03-2004, 17:00   5
عــ حزينة ــيون
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ عــ حزينة ــيون
التسجيل 03-09-2003
المشاركات 1,537


غيمة أمل ----- تسلمين و بالنسبة لعدد حبات الكوسا ممكن يكون أكثر

دموع متناثرة ----- وإيدينك ويالله شدي حيلك وسويه

^SwEeTa^ --- الله يعافيك

وبالنسبة للحشوة أحيانا ما أستخدم كل المقدار والباقي أخليه بالفريزر وبعد مدة إذا توفر عندي الكوسا أطلع الحشو وأذوبه وأحشي ( ينفع لوقت الضيق أو عشاء سريع )


عيونـــــــــــــي حزينـــــــــة ..... لأن خافقـــــــــــــي مظلووووم



عــ حزينة ــيون غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-03-2004, 01:36   6
ام باسل2
عضوة نشيطة
التسجيل 10-11-2003
البلد : فلسطين
المشاركات 175

يسلما ايديكى عزيزتى على الطريقه الشهيه شو رايك تجربى مرقه الدجاج العاديه يطلع الطعم احلى والذ واطيب


ام باسل2 غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 04-03-2004, 20:33   7
هناء_الكويتيه
محررة برونزية في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ هناء_الكويتيه
التسجيل 15-10-2003
البلد : الكويت
المشاركات 2,098

السلام عليكم تسلموا الايادى الطبق روعة


هناء_الكويتيه غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-03-2004, 18:14   8
عــ حزينة ــيون
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ عــ حزينة ــيون
التسجيل 03-09-2003
المشاركات 1,537


ام باسل2 ---- شكرا على مرورك ---- بس أي مرقة تقصدين ؟ ممكن طريقتها؟

هناء_الكويتيه ----- وعليكم السلام والله يسعدك إن شاء الله


عيونـــــــــــــي حزينـــــــــة ..... لأن خافقـــــــــــــي مظلووووم



عــ حزينة ــيون غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 05-03-2004, 20:22   9
ام القمرين
محررة في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الخاصة بـ ام القمرين
التسجيل 13-06-2003
البلد : امريكا مؤقتا * وبعدين اجمل بقعة على الوجود & مكه&
المشاركات 1,361

تسلمييييين حبيبتي على الطبق لذيييييذ بأذن واحد احد اسويه




جزاك الله خير غاليتي ** hermia **

خواتي وحبيباتي في غربتي استودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه 00 وان شاء الرحمن اقابلكم في ارض الحبيب المصطفى صلوات الله علية وسلم وفي اطهر بقعة في الوجود ** مكة**
ام القمرين غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
قديم 07-03-2004, 18:09   10
الأمل الخالد
عضوة نادرة
التسجيل 24-09-2003
البلد : في امن وامان ربي ان شاء الله
المشاركات 768

يعطيك العافية عزيزتي عيون حزينة


الأمل الخالد غير متواجد حالياً   اضافة رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع البحث في هذا الموضوع
البحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة عرض الموضوع

الإنتقال السريع


الوقت المعتمد في المنتدى بتوقيت جرينتش .
الوقت الان » 13:40.

مواقع عالم حواء | اعلن معنا
جميع الحقـــوق محفــوظة لشبكـة مـــواقــــع عــالم حــواء

[الصفحة الرئيسية] [المنتديات] [الفتاوى الجامعة]


Powered by: vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd